Yarım Asırlık Değirmen 3. Kuşağa Geçti


Yozgat'ta yaşayan Ahmet Şahbaz, dedesi tarafından kurulan yarım asırlık değirmeni 3'üncü kuşak olarak işletiyor. Kuşaklar arasında aktarılan bu meslek, hem lezzetine alışkın olan ilçe saki

Yarım Asırlık Değirmen 3. Kuşağa Geçti

Yozgat'ta yaşayan Ahmet Şahbaz, dedesi tarafından kurulan yarım asırlık değirmeni 3'üncü kuşak olarak işletiyor. Kuşaklar arasında aktarılan bu meslek, hem lezzetine alışkın olan ilçe sakinlerinin hem de ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.

Yozgat'ın Çekerek ilçesinde yaşayan Ahmet Şahbaz, 1975 yılında dedesi Halit Şahbaz tarafından kurulan taş değirmeni işletmeye devam ediyor. Bayrağı babası Recep Şahbaz'dan devralan Ahmet Şahbaz, yarım asırlık taş değirmende bulgur öğütüyor. Taş değirmen olması nedeniyle ilçe sakinlerince tercih edilen değirmen, ziyaretçilerin de ilgisini çekiyor.

"3 nesildir bu değirmeni işletiyoruz"

Kendisinin 3'ncü nesil olduğunu ifade eden Ahmet Şahbaz, "Dedem Çekerek'te böyle bir ihtiyaç olduğunu düşünmüş. Bu tarzdaki bulgur değirmenlerine seten deriz. Yeni nesil pek bilmez ama eski nesil hala devam etmekte, son demlerini yaşıyor. Talep eskisi kadar yok. Dedemin değirmencilik yaptığı zamanda eskiden yolda yer kalmazdı. Şu anda azaldı. Yeni nesil bunları bilmiyor" dedi.

"Dedemizin hatırasını yaşatmak için bu işi yapıyoruz"

Buğday ve elektrik fiyatına endeksli iş yaptıklarını ifade eden Şahbaz, "Seteni 300-500 lira bandında gidip geliyor. Seten literatüründe 20'de bir alınır. 20 çinikte bir çinik alınır. Bir çinik ortalama 8 kiloya denk gelir. Dede yadigarını işletmeye devam ediyoruz. Onun anısına hatırasına saygısızlık olmasın istiyoruz. Son kalan müşterileri memnun olsun diye devam ediyoruz. Yaklaşık 50 senedir burası mevcut" ifadelerini kullandı.

Bulgur değirmeninin daimi müşterilerinden olan Osman Öztürk ise "Anadolu'da bulgur bizim sofralarımızın baş tacıdır. Olmazsa olmazımızdır. Ecdadımızdan ne gördüysek o şekilde devam etmeye çalışıyoruz. Çok eski olmasına rağmen bundan daha iyi yararlandığımızı düşünüyoruz. Ailemizin ihtiyacını bu şekilde temin etmeye çalışıyoruz. Her daim buraya getiriyoruz" dedi. - YOZGAT

Ahmet Şahbaz, Kültür Sanat, Gastronomi, Ekonomi, Çekerek, yozgat, Tarım, Yaşam, Son Dakika

Son Dakika › Ekonomi › Yarım Asırlık Değirmen 3. Kuşağa Geçti - Son Dakika

Benzer Haberler

0 Yorum

Henüz Yorum Yapılmamıştır.! İlk Yorum Yapan Siz Olun

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurunuz!

Trend Haberler

Editörün Seçimi

E-Bülten Aboneliği

Develi Haberleri, Gündemi ve Son Dakika Gelişmeleri – Develide.com’da!

Develi, Kayseri'nin tarihi, kültürel ve doğal zenginlikleriyle öne çıkan güzide ilçelerinden biridir. Bu güzellikleri ve gelişmeleri yakından takip etmek isteyenler için Develi haberleri, Develi gündemi, Develi son dakika gelişmeleri ve çok daha fazlası develide.com'da sizlerle buluşuyor.

Develi’nin Nabzı develide.com’da Atıyor

İlçede yaşanan her gelişmeyi yerinde takip ederek doğru ve tarafsız bir şekilde sunan develide.com, Develi halkının sesi olmaya devam ediyor. Mahalle gelişmeleri, kültürel etkinlikler, spor faaliyetleri, eğitim ve sağlık haberleriyle Develi gündemi güncel olarak yayınlanıyor.

Develi Son Dakika Haberleri

Anlık gelişmelerden haberdar olmak artık çok kolay. Develi son dakika haberleri sayesinde kazalar, doğal afetler, altyapı çalışmaları gibi önemli konularla ilgili ilk bilgiye ulaşmak için develide.com'u takip edebilirsiniz.

Develi Gündemini Şekillendiren Konular

Develi Belediyesi’nin projeleri, tarım ve hayvancılıkla ilgili gelişmeler, gençlere ve kadınlara yönelik destekler gibi konularla Develi gündemi her geçen gün zenginleşiyor. Bu gündemi en doğru şekilde yansıtan platform olarak develide.com, Develi'nin vizyonuna katkı sunuyor.

Develi Kültürü, Tarihi ve Sosyal Yaşamı

Sadece haber değil, Develi’nin kültürünü ve tarihini de sizlere sunuyoruz. Seyrani’den Erciyes’in eteklerine uzanan tarihî zenginlik, camiler, türbeler, mutfak kültürü ve halk oyunları Develi kültürü başlığı altında yer alıyor.

Develi'de Ne Var Ne Yok?

Elektrik kesintileri, etkinlik takvimi, açılan yeni iş yerleri, kayıp ilanları ve daha fazlası Develi ile ilgili her şey kategorisinde sizleri bekliyor. İlçeye dair tüm detaylar develide.com'da!

Develi’de Yaşayan Herkesin Sitesi

Develide.com, tamamen yerel içeriklere odaklanan, kullanıcı dostu bir haber sitesidir. Günlük hayatın içinden, sokak röportajlarından resmi duyurulara kadar birçok içerik burada yer alır.

Sık Kullanılan Anahtar Kelimeler:

  • Develi haber
  • Develi gündem
  • Develi son dakika
  • Develi yerel haber
  • Develi sosyal hayat
  • Develi etkinlik takvimi
  • Develi iş ilanları
  • Develi emlak haberleri
  • Develi kültür sanat
  • Develi spor haberleri
  • Develi hava durumu
  • Develi kamu duyuruları

Develi’yi Develide.com’dan Takip Edin!
Yaşadığınız ilçeye değer veriyor ve doğru bilgiye ulaşmak istiyorsanız, develide.com'u sık sık ziyaret edin. Develi’nin nabzını tutan, halkın sesi olan, tarafsız ve güncel içeriklerle dolu bu platformda siz de yerinizi alın.