Sarma ve Turşu lezzeti birleşti: Lahana Sarması Turşusu


Havaların soğumasıyla birlikte kış hazırlıkları hız kazanırken, turşu tariflerine de bir yenisi eklendi. Geleneksel turşu alışkanlıklarının dışına çıkan "Lahana Sarması Turşusu", hem sarma

Sarma ve Turşu lezzeti birleşti: Lahana Sarması Turşusu

Havaların soğumasıyla birlikte kış hazırlıkları hız kazanırken, turşu tariflerine de bir yenisi eklendi. Geleneksel turşu alışkanlıklarının dışına çıkan "Lahana Sarması Turşusu", hem sarma hem de turşu lezzetini tek bir kavanozda buluşturuyor.

Bu yeni tarif, özellikle sunum ve lezzet dengesiyle dikkat çekiyor. Klasik turşularda sebzeler genellikle bütün veya doğranmış halde kullanılırken, bu yöntemde iç malzeme tamamen rendelenerek hazırlanıyor.

İç harcı rende sebzelerden oluşuyor

Tarifin temelini, zengin bir sebze karışımı oluşturuyor. Kırmızı lahana, kapya biber, yeşil biber ve sarımsak ince ince doğranırken; kırmızı pancar, havuç, kereviz kökü, salatalık ve acur rendenin kalın tarafıyla rendeleniyor.

Hazırlanan tüm sebzeler, kaya tuzu ve toz şeker ile karıştırılarak yarım saat bekletiliyor. Bu işlem, sebzelerin suyunu salmasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlıyor.

Lahana yapraklarına sarılıp kavanoza diziliyor

İç harç hazırlanırken, beyaz lahananın yaprakları kaynar suda bekletilip soğuk suyla şoklanarak sarılmaya uygun hale getiriliyor. Suyunu salan iç harç, avuçta sıkılarak fazla suyundan arındırılıyor ve kare kesilmiş lahana yapraklarına sıkıca sarılıyor.

Hazırlanan lahana sarmaları, cam kavanoza düzgünce yerleştiriliyor. Üzerine üzüm sirkesi, harçtan arta kalan sebze suyu ve içme suyu ekleniyor. Turşunun daha hızlı olgunlaşması için kuru nohut ve aroma vermesi için defne yaprağı da kavanoza ilave ediliyor.

Kavanozun kapağı sıkıca kapatıldıktan sonra, turşu serin ve karanlık bir yerde 10 gün boyunca olgunlaşmaya bırakılıyor. 10 günün sonunda "Lahana Sarması Turşusu" servise hazır hale geliyor.

Kültür Sanat, Yemek Tarifi, Gastronomi, Yaşam, Son Dakika

Son Dakika › Yaşam › Sarma ve Turşu lezzeti birleşti: Lahana Sarması Turşusu - Son Dakika

Benzer Haberler

0 Yorum

Henüz Yorum Yapılmamıştır.! İlk Yorum Yapan Siz Olun

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurunuz!

Trend Haberler

Editörün Seçimi

E-Bülten Aboneliği

Develi Haberleri, Gündemi ve Son Dakika Gelişmeleri – Develide.com’da!

Develi, Kayseri'nin tarihi, kültürel ve doğal zenginlikleriyle öne çıkan güzide ilçelerinden biridir. Bu güzellikleri ve gelişmeleri yakından takip etmek isteyenler için Develi haberleri, Develi gündemi, Develi son dakika gelişmeleri ve çok daha fazlası develide.com'da sizlerle buluşuyor.

Develi’nin Nabzı develide.com’da Atıyor

İlçede yaşanan her gelişmeyi yerinde takip ederek doğru ve tarafsız bir şekilde sunan develide.com, Develi halkının sesi olmaya devam ediyor. Mahalle gelişmeleri, kültürel etkinlikler, spor faaliyetleri, eğitim ve sağlık haberleriyle Develi gündemi güncel olarak yayınlanıyor.

Develi Son Dakika Haberleri

Anlık gelişmelerden haberdar olmak artık çok kolay. Develi son dakika haberleri sayesinde kazalar, doğal afetler, altyapı çalışmaları gibi önemli konularla ilgili ilk bilgiye ulaşmak için develide.com'u takip edebilirsiniz.

Develi Gündemini Şekillendiren Konular

Develi Belediyesi’nin projeleri, tarım ve hayvancılıkla ilgili gelişmeler, gençlere ve kadınlara yönelik destekler gibi konularla Develi gündemi her geçen gün zenginleşiyor. Bu gündemi en doğru şekilde yansıtan platform olarak develide.com, Develi'nin vizyonuna katkı sunuyor.

Develi Kültürü, Tarihi ve Sosyal Yaşamı

Sadece haber değil, Develi’nin kültürünü ve tarihini de sizlere sunuyoruz. Seyrani’den Erciyes’in eteklerine uzanan tarihî zenginlik, camiler, türbeler, mutfak kültürü ve halk oyunları Develi kültürü başlığı altında yer alıyor.

Develi'de Ne Var Ne Yok?

Elektrik kesintileri, etkinlik takvimi, açılan yeni iş yerleri, kayıp ilanları ve daha fazlası Develi ile ilgili her şey kategorisinde sizleri bekliyor. İlçeye dair tüm detaylar develide.com'da!

Develi’de Yaşayan Herkesin Sitesi

Develide.com, tamamen yerel içeriklere odaklanan, kullanıcı dostu bir haber sitesidir. Günlük hayatın içinden, sokak röportajlarından resmi duyurulara kadar birçok içerik burada yer alır.

Sık Kullanılan Anahtar Kelimeler:

  • Develi haber
  • Develi gündem
  • Develi son dakika
  • Develi yerel haber
  • Develi sosyal hayat
  • Develi etkinlik takvimi
  • Develi iş ilanları
  • Develi emlak haberleri
  • Develi kültür sanat
  • Develi spor haberleri
  • Develi hava durumu
  • Develi kamu duyuruları

Develi’yi Develide.com’dan Takip Edin!
Yaşadığınız ilçeye değer veriyor ve doğru bilgiye ulaşmak istiyorsanız, develide.com'u sık sık ziyaret edin. Develi’nin nabzını tutan, halkın sesi olan, tarafsız ve güncel içeriklerle dolu bu platformda siz de yerinizi alın.