Konuralp Pilavı'nın Püf Noktaları
Düzce(İHA) – Düzce'nin Konuralp bölgesinde yetişen pirinçten yapılan ve Coğrafi işaret alan Konuralp Pilavı'nın lezzetli olmasının püf noktalarını anlatan Ayşe Kaya, "Pirinç Konuralp
Düzce(İHA) – Düzce'nin Konuralp bölgesinde yetişen pirinçten yapılan ve Coğrafi işaret alan Konuralp Pilavı'nın lezzetli olmasının püf noktalarını anlatan Ayşe Kaya, "Pirinç Konuralp pirinci olacak. İçine kemik suyu katılacak" dedi.
Düzce'nin Konuralp bölgesinde yetişen pirinçten yapılan ve geçmişi 1500'lü yıllara dayanan, Osmanlı Saray Mutfağının da vazgeçilmez yiyecekleri arasında olan Yufkalı Konuralp Pilavı, aradan geçen zaman içerisinde unutulmaya yüz tutmuştu. Sokak aralarında yakılan ateşlerin üzerinde kazanlarda pişirilen Konuralp Pilavı, 2021 yılında alınan Coğrafi işaretle yeniden gündeme geldi. Yaklaşık 4 yıldır hem Düzce'de hem de Türkiye'nin bir çok noktasında pişirilmeye başlanan ve lezzetine doyulmayan Yufkalı Konuralp Pilavı'nın püf noktalarını anlatan Ayşe Kaya, "Pilavımızın özelliği öncelikle pirincimiz Konuralp'te yetişiyor. Kemik suyundan yapılması. İçine her kattığımız kendi üretimimiz. Pilavımızın bir başka özelliği ise geçmişi 1500'lü yıllara kadar dayanıyor. Saray mutfağında yeniliyormuş. Saray mutfağına kadar giriyormuş" dedi. - DÜZCE
Yerel Haberler, Kültür Sanat, Gastronomi, Ayşe Kaya, Konuralp, Kültür, Güncel, Tarım, Yerel, Son Dakika
Son Dakika › Yerel › Konuralp Pilavı'nın Püf Noktaları - Son Dakika
Benzer Haberler
Kütahya'da Açık Hava Sinema Etkinliği: Salako Filmi Gösterildi
Isparta'da Tarihi Eser Operasyonu
Aydın'da Ücretsiz Keman Kursları Çocukların Sanatsal Gelişimine Katkı Sağlıyor
Unutulmaz Çerçi: 75 Yaşında Mesleğine Devam Ediyor
Bilecik'te Dikey Bahçe Yenileme Projesi Başlatıldı
Sümela Manastırı'ndaki Ayin Gökçeada'ya Taşındı
Eskişehir'de Heykel Kovası Çöple Dolduruldu
Down Sendromlu Emrecan'a Doğum Günü Sürprizi