Kayseri'nin 6 bin yıllık lezzet sırları kitaplaştı


Kayseri'nin 6 bin yıllık köklü mutfak mirası, hazırlanan yeni bir eserle kayıt altına alındı. "Tarihten Kültüre Kayseri Gastronomisi" adıyla yayınlanan kitap, şehrin tarihini, kültürü

Kayseri'nin 6 bin yıllık lezzet sırları kitaplaştı

Kayseri'nin 6 bin yıllık köklü mutfak mirası, hazırlanan yeni bir eserle kayıt altına alındı. "Tarihten Kültüre Kayseri Gastronomisi" adıyla yayınlanan kitap, şehrin tarihini, kültürünü ve damak tadını aynı sofrada buluşturmayı amaçlıyor. Gastronomi dünyası ve Kayseri severler için eşsiz bir kaynak olarak gösterilen çalışma, kadim mutfağın izlerini bilimsel ve kültürel yönleriyle ele alıyor.

Hititlerden gelen miras: Mantı ve pastırma

Kitapta yer alan en çarpıcı bilgilerden biri, Kayseri mutfağının bugünkü karakteristik özelliklerinin binlerce yıl öncesine dayandığı. Eserde, günümüz Kayseri mutfağının en belirgin lezzetleri olan etli, hamurlu ve bulgurlu yemek çeşitlerinin, aslında Hitit mutfağındaki geleneğin bir devamı niteliğinde olduğu vurgulanıyor. Bu bilgi, mantı ve pastırma gibi dünyaca ünlü lezzetlerin ne kadar köklü bir geçmişe sahip olduğunu da gözler önüne seriyor.

Tatlıda sirke ve tahin bir arada

"Tarihten Kültüre Kayseri Gastronomisi", sadece bilinen lezzetleri değil, aynı zamanda şaşırtıcı tarifleri de içeriyor. Bu tariflerden biri olan yöresel "Nevzine" tatlısı, içeriğiyle dikkat çekiyor. Tatlının hamurunda un, yağ ve cevizin yanı sıra hem tahin hem de sirke kullanılıyor. Pişirildikten sonra üzerine üzüm pekmezli şerbet dökülen bu özel tatlı, Kayseri mutfağının ne kadar özgün bileşenleri bir araya getirebildiğini gösteriyor.

Eser, aynı zamanda "Börek Aşı Çorbası" ve "Kurşun Aşı Çorbası" gibi içerisinde küçük köfteler veya mantı benzeri hamurlar bulunan, zengin içerikli yöresel çorbaları da detaylı tarifleriyle okuyucuya sunuyor. Kitap, coğrafi işaret almış onlarca ürünle birlikte Kayseri'nin gastronomi zenginliğini tüm yönleriyle ortaya koyuyor.

Kültür Sanat, Gastronomi, Yaşam, Son Dakika

Son Dakika › Kültür Sanat › Kayseri'nin 6 bin yıllık lezzet sırları kitaplaştı - Son Dakika

Benzer Haberler

0 Yorum

Henüz Yorum Yapılmamıştır.! İlk Yorum Yapan Siz Olun

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurunuz!

Trend Haberler

Editörün Seçimi

E-Bülten Aboneliği

Develi Haberleri, Gündemi ve Son Dakika Gelişmeleri – Develide.com’da!

Develi, Kayseri'nin tarihi, kültürel ve doğal zenginlikleriyle öne çıkan güzide ilçelerinden biridir. Bu güzellikleri ve gelişmeleri yakından takip etmek isteyenler için Develi haberleri, Develi gündemi, Develi son dakika gelişmeleri ve çok daha fazlası develide.com'da sizlerle buluşuyor.

Develi’nin Nabzı develide.com’da Atıyor

İlçede yaşanan her gelişmeyi yerinde takip ederek doğru ve tarafsız bir şekilde sunan develide.com, Develi halkının sesi olmaya devam ediyor. Mahalle gelişmeleri, kültürel etkinlikler, spor faaliyetleri, eğitim ve sağlık haberleriyle Develi gündemi güncel olarak yayınlanıyor.

Develi Son Dakika Haberleri

Anlık gelişmelerden haberdar olmak artık çok kolay. Develi son dakika haberleri sayesinde kazalar, doğal afetler, altyapı çalışmaları gibi önemli konularla ilgili ilk bilgiye ulaşmak için develide.com'u takip edebilirsiniz.

Develi Gündemini Şekillendiren Konular

Develi Belediyesi’nin projeleri, tarım ve hayvancılıkla ilgili gelişmeler, gençlere ve kadınlara yönelik destekler gibi konularla Develi gündemi her geçen gün zenginleşiyor. Bu gündemi en doğru şekilde yansıtan platform olarak develide.com, Develi'nin vizyonuna katkı sunuyor.

Develi Kültürü, Tarihi ve Sosyal Yaşamı

Sadece haber değil, Develi’nin kültürünü ve tarihini de sizlere sunuyoruz. Seyrani’den Erciyes’in eteklerine uzanan tarihî zenginlik, camiler, türbeler, mutfak kültürü ve halk oyunları Develi kültürü başlığı altında yer alıyor.

Develi'de Ne Var Ne Yok?

Elektrik kesintileri, etkinlik takvimi, açılan yeni iş yerleri, kayıp ilanları ve daha fazlası Develi ile ilgili her şey kategorisinde sizleri bekliyor. İlçeye dair tüm detaylar develide.com'da!

Develi’de Yaşayan Herkesin Sitesi

Develide.com, tamamen yerel içeriklere odaklanan, kullanıcı dostu bir haber sitesidir. Günlük hayatın içinden, sokak röportajlarından resmi duyurulara kadar birçok içerik burada yer alır.

Sık Kullanılan Anahtar Kelimeler:

  • Develi haber
  • Develi gündem
  • Develi son dakika
  • Develi yerel haber
  • Develi sosyal hayat
  • Develi etkinlik takvimi
  • Develi iş ilanları
  • Develi emlak haberleri
  • Develi kültür sanat
  • Develi spor haberleri
  • Develi hava durumu
  • Develi kamu duyuruları

Develi’yi Develide.com’dan Takip Edin!
Yaşadığınız ilçeye değer veriyor ve doğru bilgiye ulaşmak istiyorsanız, develide.com'u sık sık ziyaret edin. Develi’nin nabzını tutan, halkın sesi olan, tarafsız ve güncel içeriklerle dolu bu platformda siz de yerinizi alın.