Çubuk'ta Geleneksel Yemek Kursları İlgi Görüyor
Ankara'nın Çubuk ilçesinde düzenlenen yemek kursları ilgi görüyor. Çubuk Belediyesi ile Halk Eğitimi Merkezi iş birliğinde açılan kursta, usta öğreticiler kursiyerlere ilçeye özgü kelle paça ç
Ankara'nın Çubuk ilçesinde düzenlenen yemek kursları ilgi görüyor.
Çubuk Belediyesi ile Halk Eğitimi Merkezi iş birliğinde açılan kursta, usta öğreticiler kursiyerlere ilçeye özgü kelle paça çorbası, tirit yemeği ve yazma çöreği gibi yöresel lezzetlerin yapımını öğretiyor.
Kurs eğitmeni Filiz Erdoğmuş, kurs kapsamında yalnızca yemek tarifi değil, aynı zamanda yemeklerin kültürel ve sağlık açısından taşıdığı değeri de katılımcılara anlattıklarını söyledi.
Yemeklere ilişkin de bilgi veren Erdoğmuş, "Kelle paça çorbası bizim yöresel bir lezzetimiz. Çubuk'ta yüzyıllardır yapılan, soba başlarında kaynatılan, özellikle kışın hastalıklara karşı koruyucu olarak bilinen bir çorbadır. Dedelerimizden, nenelerimizden bizlere ulaşan bu şifa deposunu şimdi kursiyerlerimize öğreterek gelecek kuşaklara aktarıyoruz." dedi.
Erdoğmuş, tirit ve yazma çöreğinin de yörenin öne çıkan lezzetlerinden olduğunu vurguladı.
Kursiyerlerden Büşra Gökdere ise çocukluğunda anneanne ve babaannesinden öğrendiği kelle paça tarifini, profesyonel olarak öğrenerek çocuklarına aktarmak istediğini anlattı.
Hanife Özsoy da annesi ve babaannesinin yazma çöreği yaptığını dile getirerek, "Şimdi burada tüm püf noktalarını öğreniyorum. Bu geleneği çocuklarıma aktarmak istiyorum." diye konuştu.
Halk Eğitimi Merkezi, Çubuk Belediyesi, Yerel Haberler, Kültür Sanat, Gastronomi, ankara, Kültür, Eğitim, Yaşam, Çubuk, Son Dakika
Son Dakika › Kültür Sanat › Çubuk'ta Geleneksel Yemek Kursları İlgi Görüyor - Son Dakika
Benzer Haberler
Gregory Privat İstanbul Caz Festivali'nde
Belen Camii Yeniden İbadete Açıldı
Düzce'de Aşure Günü Etkinliği
Öğrencilerden Tarihi Tabyaya Restorasyon
Kuralsız Sokaklar: Türkiye'nin Kültürel Etkisi
Antep İşi Nakışı UNESCO Adaylığı İçin Toplantı Düzenlendi
Bayhan Konserde Düşüp Ayağa Kalktı
Erzurum Anadolu Lisesi'nde Mezun Şenliği