Bayburt'ta Kışlık Salça Hazırlığı Yoğun


Bayburt'un Aydıntepe ilçesinde sonbaharın gelmesiyle birlikte evlerde kışlık salça hazırlıkları hız kazandı. Aydıntepe ilçesinde yaşayan ev kadınları, sonbahar mevsimiyle birlikte kışlık hazır

Bayburt'ta Kışlık Salça Hazırlığı Yoğun

Bayburt'un Aydıntepe ilçesinde sonbaharın gelmesiyle birlikte evlerde kışlık salça hazırlıkları hız kazandı.

Aydıntepe ilçesinde yaşayan ev kadınları, sonbahar mevsimiyle birlikte kışlık hazırlıklarına tüm hızıyla devam ediyor. Maharetli kadınlar, tarladan topladıkları kilolarca domatesi salça haline getirmek için sabahın erken saatlerinde bir araya geliyor. Özenle çalışan ev kadınları, zahmetli olsa da doğal olduğu ve kış aylarında kolaylık sağladığı için kilolarca domatesi odun ateşinde pişiriyor. Pişirilen domatesleri tuzla birleştiren kadınlar, daha sonra kavanozlarda saklayarak kış mevsimi için kiler gibi serin yerlerde muhafaza ediyor. Çeşitli yemeklerde kullanılmak üzere hazır hale getirilen domatesleri salçaya dönüştürmek için akşam saatlerine kadar uğraşan kadınlar, fabrikasyon ürünleri tercih etmeyerek lezzetten de ödün vermiyor.

Kışlık salça yapımının çok zahmetli olduğunu belirten Hatice Yıldız, "Kışlık salçalarımızı yapmak için tarladan domateslerimizi alıyoruz. Tabi biz kadınlar bir araya gelerek domateslerimizi yıkayıp kabuklarından arındırıyoruz. Bu ayıklanan domatesleri kazana koyarak odun ateşinde pişiriyoruz. Yaklaşık yarım saat pişiyor ve piştikten sonra suyunu salması için süzgece koyuyoruz. Daha sonra blender yardımı ile püre haline getiriyoruz. Katı kıvamı aldıktan sonra da tohumlarından arındırmak için tekrardan süzgeçten geçiriyoruz. Daha sonra güneşe koyabilmek için tepsilere boşaltıyoruz" dedi.

Salçaların bozulmaması için tuz koyarak serin yerde muhafaza ettiklerini kaydeden Yıldız, "Hazırlanan domatesler güneşlenme süresine bağlı 5-6 gün kalıp katı kıvamı aldıktan sonra bidonlara dolduruyoruz. Bozulmaması için de tuzla serin yerde muhafaza ederek kış için hazır hale getiriyoruz" diye konuştu. - BAYBURT

Yerel Haberler, Aydıntepe, bayburt, Kültür, Tarım, Kadın, Yerel, Yaşam, Son Dakika

Son Dakika › Yerel › Bayburt'ta Kışlık Salça Hazırlığı Yoğun - Son Dakika

Benzer Haberler

0 Yorum

Henüz Yorum Yapılmamıştır.! İlk Yorum Yapan Siz Olun

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurunuz!

Trend Haberler

Editörün Seçimi

E-Bülten Aboneliği

Develi Haberleri, Gündemi ve Son Dakika Gelişmeleri – Develide.com’da!

Develi, Kayseri'nin tarihi, kültürel ve doğal zenginlikleriyle öne çıkan güzide ilçelerinden biridir. Bu güzellikleri ve gelişmeleri yakından takip etmek isteyenler için Develi haberleri, Develi gündemi, Develi son dakika gelişmeleri ve çok daha fazlası develide.com'da sizlerle buluşuyor.

Develi’nin Nabzı develide.com’da Atıyor

İlçede yaşanan her gelişmeyi yerinde takip ederek doğru ve tarafsız bir şekilde sunan develide.com, Develi halkının sesi olmaya devam ediyor. Mahalle gelişmeleri, kültürel etkinlikler, spor faaliyetleri, eğitim ve sağlık haberleriyle Develi gündemi güncel olarak yayınlanıyor.

Develi Son Dakika Haberleri

Anlık gelişmelerden haberdar olmak artık çok kolay. Develi son dakika haberleri sayesinde kazalar, doğal afetler, altyapı çalışmaları gibi önemli konularla ilgili ilk bilgiye ulaşmak için develide.com'u takip edebilirsiniz.

Develi Gündemini Şekillendiren Konular

Develi Belediyesi’nin projeleri, tarım ve hayvancılıkla ilgili gelişmeler, gençlere ve kadınlara yönelik destekler gibi konularla Develi gündemi her geçen gün zenginleşiyor. Bu gündemi en doğru şekilde yansıtan platform olarak develide.com, Develi'nin vizyonuna katkı sunuyor.

Develi Kültürü, Tarihi ve Sosyal Yaşamı

Sadece haber değil, Develi’nin kültürünü ve tarihini de sizlere sunuyoruz. Seyrani’den Erciyes’in eteklerine uzanan tarihî zenginlik, camiler, türbeler, mutfak kültürü ve halk oyunları Develi kültürü başlığı altında yer alıyor.

Develi'de Ne Var Ne Yok?

Elektrik kesintileri, etkinlik takvimi, açılan yeni iş yerleri, kayıp ilanları ve daha fazlası Develi ile ilgili her şey kategorisinde sizleri bekliyor. İlçeye dair tüm detaylar develide.com'da!

Develi’de Yaşayan Herkesin Sitesi

Develide.com, tamamen yerel içeriklere odaklanan, kullanıcı dostu bir haber sitesidir. Günlük hayatın içinden, sokak röportajlarından resmi duyurulara kadar birçok içerik burada yer alır.

Sık Kullanılan Anahtar Kelimeler:

  • Develi haber
  • Develi gündem
  • Develi son dakika
  • Develi yerel haber
  • Develi sosyal hayat
  • Develi etkinlik takvimi
  • Develi iş ilanları
  • Develi emlak haberleri
  • Develi kültür sanat
  • Develi spor haberleri
  • Develi hava durumu
  • Develi kamu duyuruları

Develi’yi Develide.com’dan Takip Edin!
Yaşadığınız ilçeye değer veriyor ve doğru bilgiye ulaşmak istiyorsanız, develide.com'u sık sık ziyaret edin. Develi’nin nabzını tutan, halkın sesi olan, tarafsız ve güncel içeriklerle dolu bu platformda siz de yerinizi alın.